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據了解,刀魚學名「長頜鱭」,又稱「刀鱭」,「毛鱭」,是一種洄游魚類,與河豚、鰣魚並稱為中國長江三鮮之一。刀魚體形狹長側薄,頗似尖刀,銀白色,肉質細嫩,但多細毛狀骨刺,肉味鮮美,肥而不膩,還有微香。大陸中心/綜合報導
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中國大陸長江出產的刀魚深受老饗喜愛,素有「長江第一鮮」的美稱。但是近年因為污染加劇加上濫捕問題嚴重,導致產量逐年下降,因此大陸當局調整政策,可能從明年開始禁捕,這使得刀魚價格飛漲,1公斤要價人民幣6000元(約新台幣3萬元)。
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報導指出,若真的禁捕長江刀魚,將對漁民帶來不小衝擊。對此,當地漁民表示,捕撈刀魚的收入,就佔了全年整體收入的6、7成,若真的禁捕,希望相關單位能夠給予一定補貼。據悉,長江安慶段、蕪湖段於4月27日開始為期一個月的合法捕撈期,目前價格最高漲到1斤6000元人民幣(約新台幣3萬元)。
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大陸《揚子晚報》指出,長江刀魚去年被列入《國家重點保護野生動物名錄(報審稿)》,而且在今年獲得通過的可能性極大,當地漁政人員指出,「目前會繼續執行現有的捕撈政策,若長江刀魚被確定列入名錄,就會全面禁捕,違者將觸犯法律。」
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▲▼長江刀魚恐成絕響,導致每公斤價格飆漲到6000元人民幣(約新台幣3萬元)。(圖/翻攝自揚子晚報,下同)
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▲有「長江第一鮮」美名的刀魚恐遭禁捕,今年將成為絕響。(圖/翻攝自網路)
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